¿Sabía que la cultura turca es una de las pocas culturas en todo el mundo donde solo se considera hospitalaria cuando el anfitrión paga por la comida? De hecho, el concepto de que los huéspedes paguen o incluso dividan la factura es totalmente desconocido y no aceptado. La única manera de reembolsar al anfitrión es tratarlo algún otro día. Esta cultura hospitalaria sigue prevaleciendo en los restaurantes turcos de todo el mundo.
Comida turca día a día! No te pierdas este video, ver video aquí
Restaurantes turcos: La comida
Turquía tiene muchas cocinas y especialidades de comida que conforman los sabrosos menús de los numerosos restaurantes turcos en diversas partes del mundo. Aunque la comida y el sabor locales siempre se mezclan con la cocina, un menú turco estándar incluiría los siguientes platos en cada subcategoría:
-
- Bebidas: Las bebidas van desde bebidas alcohólicas a bebidas no alcohólicas. El alcohol es ampliamente consumido por los seguidores del Islam y los restaurantes turcos sirven alcohol y sus vinos y lager turcos mezclados en casa. La bebida tradicional con sabor a anís, conocida como Raki, también es una opción popular entre los huéspedes. Para las bebidas no alcohólicas, estos restaurantes ofrecen arios, una bebida de leche junto con semillas de kéfir, y Boza, que es una bebida de invierno con sabor a canela a base de agua.
-
- Aperitivos: Los entrantes en los restaurantes turcos son conocidos como Meze, que generalmente se acompañan con bebidas. Pueden ir desde carne hasta rollos rellenos, conocidos como Sarma. Otra oferta famosa por los restaurantes turcos es conocida como Dolma. Estos son rollos de fruta que tienen carne picada rellena en ellos. Otras formas de aperitivos incluyen varios tipos de kebabs y pescados a la parrilla, servidos con muchos tipos de yogures, salsa y frutas secas. Mientras que los restaurantes turcos los sirven como aperitivos, también se pueden utilizar para el plato principal.
-
- Plato principal: El estilo de comida de la cocina turca se ha desarrollado a lo largo de los años, y ha reunido muchos estilos de cocina. Un plato principal con carne lo más a menudo sería el cordero como carne, mientras que el marisco consistiría principalmente en pescado. Los platos vegetarianos incluyen estofado de verduras verdes en un curry blanco. Otros platos están hechos de Balvir en lugar de arroz, como parte del plato principal que se sirve en varios restaurantes turcos.
- Desiertos: Los restaurantes turcos ofrecen una amplia gama de pastas dulces y saladas. Un postre muy querido de Turquía es el Baklava. Hecho con frutos secos, pistacho o nogal, es un plato dulce que tiene varias combinaciones. Estas variaciones son parte de la localización. Otro postre famoso es el Haytali, que es de la región mediterránea. Este plato es una combinación de masa, helado y agua de rosas.
La cocina turca es uno de los pocos estilos de cocina en el mundo que tiene una gran variedad de ingredientes y sabores. El estilo de comida tiene de todo, desde guisos de verduras hasta carnes y mariscos. Para la mejor experiencia, elija cuidadosamente los restaurantes turcos.